Bienvenue à la Ferme Bidalot, une ferme familiale située au cœur des Pyrénées béarnaises, dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous fabriquons des fromages fermiers au lait cru de brebis, de chèvre et mixtes, directement à la ferme, dans le respect des traditions et du terroir.

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Maxime, agriculteur depuis son plus jeune âge, est animé par la passion de l’élevage et de la fabrication de fromages fermiers des Pyrénées.

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Maité, originaire du Pays basque et issue d’une famille d’agriculteurs, l’a rejoint dans cette belle aventure. Ensemble, nous partageons les valeurs du Pays basque et du Béarn : le travail de la terre, le respect des animaux et la transmission d’un savoir-faire artisanal.

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Avec notre fils Valentin, nous faisons vivre une exploitation familiale où nous élevons nos chèvres et nos brebis et transformons leur lait en fromages artisanaux : tomme de brebis, tomme de chèvre, notre célèbre tomme mixte et d’autres spécialités de la ferme.

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Nous vous accueillons toute l’année pour découvrir notre métier, visiter notre ferme et déguster nos produits. Vous pouvez également commander nos fromages fermiers en ligne et les recevoir partout en France.

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La Ferme Bidalot, une histoire de famille, un savoir-faire entre Pays basque & Béarn.​