Dans notre ferme, 100 brebis Basco-Béarnaises symboles de la région, sont élevées avec soin et passion.
Cette race locale, rustique, implantée dans nos vallées depuis des siècles, est parfaitement adaptée à notre système d'élevage.
Une alimentation équilibrée à base de fourrages, céréales et de pâture leur permet de produire un lait riche et de qualité.
Ce lait sera transformé en tommes de différents formats par nos soins sur la ferme.
Brebis
Basco-Béarnaises
Notre élevage se compose de 75 chèvres Alpines, une race renommée pour sa robustesse, la richesse de son lait et… sa grande curiosité !
Chaque chèvre bénéficie de soins attentifs et d'une alimentation spécialement conçue pour garantir son bien-être et produire un lait de qualité.
Les repas journaliers se composent de fourrages, céréales et pâture (autour de notre ferme, dès que la météo le permet).
Les deux traites de la journée nous permettent de récolter ce lait à la saveur douce et équilibrée qui sera transformé directement à la ferme en différentes gammes de fromage.